¿Están los contenedores para compostaje a la altura del trabajo?

El empaquetado de alimentos de la vieja escuela está siendo atacado por los gobiernos municipales, estatales y locales, que proponen prohibir los productos tradicionales de espuma para el empaquetado de alimentos.

Las propuestas de prohibir los contenedores de poliestireno utilizados en los lugares de servicio de alimentos en las ciudades de la costa este y las leyes existentes en California son sólo el comienzo de la batalla para reducir la enorme cantidad de desechos plásticos que inundan los vertederos.

contenedores de fibra compostable

También es una oportunidad para que los operadores de servicios de alimentos astutos se adelanten al problema con un cambio a productos verdes compostables. El cambio a los vasos, recipientes y otros envases biodegradables claramente etiquetados para los servicios alimentarios proporciona beneficios reales a los operadores de servicios alimentarios, al público y al medio ambiente.

Costo Beneficios

El aumento de los costos y los daños ambientales asociados con los plásticos a base de petróleo es un problema serio que enfrentan las empresas y el gobierno. Los precios del poliestireno y otros embalajes basados en el petróleo están vinculados a la disminución del suministro de petróleo.

Sin embargo, el uso de productos compostables es cada vez más competitivo en cuanto a costos y se deriva de materiales vegetales completamente naturales y sostenibles. A medida que pase el tiempo, los envases y suministros de los servicios de alimentos que se pueden convertir en abono probablemente se conviertan en la opción menos costosa.

Productos verdes “reales” compostables

Hay muchas empresas que ofrecen productos “verdes” para su uso en el servicio de alimentos y no todas cumplen con la promesa. Los contenedores, bolsas y otros suministros de servicios de alimentos etiquetados como “biodegradables” pueden no ser seguros para su uso porque todo, incluso el acero, se degrada si se le da suficiente tiempo.

Tenga cuidado con las descripciones de los productos que utilizan términos como “ecológico” o “con base biológica” para vender productos. Los productos que se pueden convertir en abono, incluyendo las conchas, pajillas y bolsas que se utilizan deben cumplir con las estrictas normas reguladas por la Sociedad Americana de Pruebas y Materiales.

proceso de certificación de la bpi

Busca el logo certificado de BPI. Esto significa que los productos se convertirán en abono, se descompondrán en componentes naturales en un entorno de compostaje, en tan sólo 90 días. Básicamente se convierten en un suelo rico sin ningún ingrediente tóxico. Comprar productos compostables certificados por el BPI cuesta más o menos lo mismo que los productos que ya estás usando, con el beneficio de ser seguros para el medio ambiente y evitar las molestias debidas a los cambios en las leyes locales y estatales.

Beneficios adicionales

El cambio a productos compostables en su operación de servicio de alimentos es una gran manera de ayudar a convertir un problema sucio en beneficio. Debido a que las conchas, la paja, las bolsas y otros materiales de embalaje son compostables, puede hacerlos parte de su eliminación de basura orgánica junto con los restos de alimentos y el papel.

El resultado neto es la reducción de los costos de eliminación de residuos y las buenas relaciones públicas. Sus clientes aprobarán sus esfuerzos para proteger el medio ambiente y disfrutarán sabiendo que los residuos que eliminan hoy están generando tierra fértil para producir los alimentos que sus invitados comerán en el futuro.

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