10 lecciones aprendidas de la gestión de una pequeña empresa

En la primera parte de esta serie, compartí cinco lecciones que he aprendido como propietario de un pequeño negocio. Aquí están los siguientes cinco consejos que me gustaría discutir con la esperanza de que otros empresarios de restaurantes y pequeños negocios me quiten algo de lo que he aprendido hasta ahora.

6. Tu instinto es lo suficientemente bueno

Parte de ser un empresario es tener que tomar decisiones basadas en información imperfecta. Es mejor tomar una decisión que no tomarla o seguir cambiando de opinión, porque en última instancia hay que seguir adelante. Ya sea que se trate de la contratación de un nuevo empleado o de una gran oportunidad de inversión, después de hacer su tarea, siga su instinto y tome medidas.

Probablemente tengas razón el 80% de las veces. El costo del 20% de fracaso valdrá la pena el progreso que obtengas al avanzar con el 80%. Y recuerda, si alguna oportunidad o empleado parece demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo sea.

7. 7. Establezca plazos realistas para el éxito

No asuma que puede reinventar una industria de la que no sabe nada. Veo a tantos aspirantes a empresarios que creen que van a alterar una industria con un nuevo servicio de cambio de paradigma. Pero tener un conocimiento académico de una industria no es lo mismo que trabajar en ella durante años, entendiendo los pequeños matices molestos que la hacen más difícil de lo que parece.

También sabemos que la tasa de fracaso de los restaurantes y otros pequeños negocios es muy alta en los primeros 12 meses. Un proveedor de electrodomésticos de cocina comercial me dijo una vez que terminan comprando sus productos en tan sólo 6 meses en restaurantes que se han quedado sin dinero. Eso se debe a que no planificaron su flujo de caja de manera realista para tener en cuenta la rampa de la rentabilidad. Eso nos lleva a los números.

8. Conoce tus números

Antes de trabajar en la industria de la restauración, asumí que todos los propietarios de pequeñas empresas tenían un gran conocimiento de la contabilidad y de los números que importan en sus negocios. Muchos propietarios de negocios no tienen ni idea de cuánto dinero están desperdiciando en sus operaciones porque no entienden los números o simplemente confían en que su contador externo se encargue de ello. No saben si sus costos están en línea con los promedios de la industria, si están cobrando lo suficiente o demasiado, y qué ingresos de primera línea necesitan sólo para cubrir gastos.

Haz la investigación antes de empezar el negocio, asegúrate de presupuestar todo y revisa constantemente los números para asegurarte de que vas por buen camino. Eso por supuesto requiere que mantengas tus libros al día, lo cual es un reto para muchos en la industria de la restauración también.

9. No seas un imbécil

El mundo no necesita más imbéciles… realmente tenemos muchos, somos buenos. Hay momentos en los que dirigir un pequeño negocio puede ser estresante. Antes de que le quites el estrés a un empleado, proveedor o cliente que puede estar tratando de ayudarte, tómate un respiro. Tus clientes no son los únicos que se merecen lo mejor de ti. Trata a tus proveedores y empleados como te gustaría que te trataran a ti. Te recompensará con tranquilidad y una red de personas que irán más allá de sus descripciones de trabajo para ayudarte.

10. Lo mejor de ti siempre es lo suficientemente bueno

Es fácil sentir envidia del éxito de los demás y preguntarse si realmente tienes lo que se necesita cuando las cosas no van según lo planeado. No te preocupes tanto. ¿Qué es lo peor que puede pasar? Si tu negocio fracasa, probablemente habrás aprendido más sobre la gente y los negocios que en un costoso programa de MBA. Para empezar tu propio negocio se necesitan agallas de las que deberías estar orgulloso.

Si cree en las estadísticas de las nuevas empresas, es muy probable que su empresa fracase, pero recuerde que incluso SI sucumbe al peor de los casos, no va a morir. En cambio, habrá aprendido muchísimo que será tan valioso como el oro si utiliza ese conocimiento más adelante en su vida, como por ejemplo, para escribir un blog.

Trabaja duro, juega más duro y vive con pasión. Le deseo lo mejor.

 

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