Tazas de café con aislamiento de doble pared vs. fundas para tazas de café

Hay pocas cosas mejores que jugar con un termómetro láser, y beber mucho café mientras te pagan por ello.

Hoy estamos probando las afirmaciones de que las tazas calientes con aislamiento de doble pared son mejores que usar fundas de taza recicladas con las tradicionales tazas calientes de pared simple. Las tazas calientes de doble pared se hacen fabricando dos paredes de papel con una bolsa de aire aislante entre ellas. Algunos fabricantes han afirmado que el uso de un vaso de doble pared evita la necesidad de una manga y mantiene las bebidas calientes por más tiempo.

Dado que estas tazas suelen costar alrededor de 0,06 dólares más que una taza caliente normal, queríamos asegurarnos de que el valor valía la pena – después de todo, una manga es de alrededor de 0,05 dólares. Así que hicimos un poco de café en nuestra sede de la cocina de pruebas para averiguarlo.

tazas de café para compostaje

La taza de la derecha (taza #1) es la de pared simple mientras que la de la izquierda (taza #2) es la de pared doble. Como pueden ver, comenzamos la prueba con un café de 180 grados en ambas tazas.

prueba de calor de la taza de café

Después de verter el café y dejarlo reposar durante un minuto, el termómetro láser mostró que la temperatura exterior de la taza 1 era de 179 grados, prácticamente la misma que la del interior. Esto tiene sentido; el papel es un mal aislante. Esta taza era muy incómoda de sostener; descubrimos que una temperatura de 150-160 grados es aproximadamente la temperatura máxima a la que uno puede sostener cómodamente una taza de café sin usar una manga. La superficie de la manga en una taza es de unos cómodos 130 grados en comparación, por lo que la manga ayudó considerablemente.

Temperaturas de la taza de café

La superficie de la taza de doble pared era exactamente 10 grados menos que la de pared simple. Esto era realmente soportable de sostener, pero esperábamos una temperatura más baja.

Temperaturas de la taza de café

Después de 10 minutos, ambas tazas se habían enfriado a unos 160 grados casi idénticos en su interior, lo que indica que la taza de doble pared no estaba realmente haciendo una diferencia en el mantenimiento de la temperatura a lo largo del tiempo. Así que para aquellos de ustedes que les gusta saborear su café durante mucho tiempo, esperamos que estén de acuerdo con el calor tibio porque la doble pared no parecía mantenerlo más caliente.

Conclusión

  • Los resultados de nuestras pruebas no parecían mostrar una razón convincente para usar tazas de doble pared sobre una sola pared, ya sea para mantener la temperatura o negar la necesidad de una manga. Sin embargo, muchos cafés ahora sirven café que se acerca a los 200 grados, por lo que la doble pared puede ofrecer una mayor variación en la temperatura y por lo tanto un valor más convincente sobre una taza de pared simple en ese escenario.
  • Algunas personas prefieren usar una manga aunque requiere más trabajo detrás del mostrador porque las mangas hacen más fácil sostener un café muy caliente. Para las bebidas que no se sirven muy calientes, el cliente no necesita una manga, lo que ahorra este costo adicional de $.05. Si un café usa tazas de doble pared para cada transacción, obviamente no vería este ahorro potencial en algunas transacciones y por lo tanto estaría “pagando de más” por este aislamiento adicional.
  • Otras personas prefieren la estética limpia que proporciona el no tener una manga. Además, las mangas pueden hacer que una taza sea más difícil de encajar en los portavasos de los coches, lo que es una gran consideración para los clientes de comida para llevar. Además, las mangas cubren los logotipos y otras marcas valiosas para las tiendas que han invertido en la impresión personalizada de sus vasos. Por otro lado, las mangas para tazas impresas a medida proporcionan una forma de evitar esto.

Resumen

La decisión final depende de su uso final, la temperatura de servicio, su preferencia y la de sus clientes. Como se mencionó, hay algunos ahorros leves usando una sola pared si los clientes optan por no usar una manga de copa.

Entonces, ¿qué piensas? Echa un vistazo a nuestra colección de tazas de café compostables, tazas aisladas y mangas. También ofrecemos tazas de café impresas a medida y mangas de tazas personalizadas.

 

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